Главная » Файлы » » Книги/Журналы |
Производство Копченых Пищевых Продуктов [PDF|208 стр.]
24.04.2016, 12:15 | |
Производство Копченых Пищевых Продуктов [PDF|208 стр.] - научные основы копчения, методы получения технологического дыма, основы бездымного копчения и обезвреживания дымовых выбросов. Описана технология различных рыбных и мясных копченых продуктов. Показано оборудование коптильного производства, приведен пример аппаратурного оформления современного коптильного цеха. Охарактеризованы основные методы контроля качества копченых пищевых продуктов. Название: О.Я. Мезенова. Производство копченых пищевых продуктов Страниц: 208 Формат: PDF Качество: Отличное Язык: русский Размер: 11.4 Мб Скачать бесплатно Производство Копченых Пищевых Продуктов [PDF|208 стр.] | |
| |
Просмотров: 741 | Загрузок: 22 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0 | |
Внимание!!! Все материалы представленные на нашем сайте, взяты из открытых источников сети Интернет и размещены только для ознакомительных целей, поэтому после ознакомления Вы обязаны приобрести лицензию у законного правообладателя. В противном случае Вы должны удалить скачанное со своего компьютера в течении 24 часов! Все права на материалы представленные на сайте принадлежат исключительно их авторам (владельцам). Администрация сайта не несёт никакой ответственности за скаченный материал и дальнейшее использование опубликованного материала. В случае возникновения претензий обращайтесь к производителю. Если Вы являетесь законным владельцем какого-либо материала, который представлен на данном сайте и считаете, что были нарушены Ваши права, свяжитесь с администрацией ресурса через Форму обратной связи, и мы удалим данный материал с нашего сайта.
Администрация сайта не несёт никакой ответственности за скаченный материал и дальнейшее использование опубликованного материала. В случае возникновения претензий обращайтесь к производителю.
Администрация сайта не несёт никакой ответственности за скаченный материал и дальнейшее использование опубликованного материала. В случае возникновения претензий обращайтесь к производителю.